● lactoglobuline nom féminin Globuline du lait, coagulable par la chaleur.
Encyclopédie Universelle. 2012.
B-lactoglobuline — La β lactoglobuline est une protéine du lait qui fait partie de la famille des albumines. Elle est absente chez la femme, mais assez abondante chez la vache ; de l’ordre de 2,5 3g par litre de lait. Cette particularité lui confère alors un… … Wikipédia en Français
Lait de vache — Le lait de vache est le lait produit par la vache pour alimenter son veau. Il contient les trois nutriments principaux (glucides, lipides, protéines), des sels minéraux comme le calcium et le phosphore, des vitamines, ainsi que l hormone de… … Wikipédia en Français
PROTÉINES — Les macromolécules jouent un rôle fondamental dans les processus biologiques. Les plus importantes d’entre elles sont les protéines, molécules fonctionnelles, et les acides nucléiques, molécules informationnelles. La complexité et la labilité des … Encyclopédie Universelle
lact- — lact(o) ♦ Élément, du lat. lac, lactis « lait ». lact , lacti , lacto élément, du latin lac, lactis, lait . ⇒LACT , LACTI , LACTO , élém. formant Élém. tiré du lat. lac, lactis « lait », entrant dans la constr. de mots en relation avec le lait. A … Encyclopédie Universelle
lacto- — lact(o) ♦ Élément, du lat. lac, lactis « lait ». lact , lacti , lacto élément, du latin lac, lactis, lait . ⇒LACT , LACTI , LACTO , élém. formant Élém. tiré du lat. lac, lactis « lait », entrant dans la constr. de mots en relation avec le lait. A … Encyclopédie Universelle
lacti- — lact , lacti , lacto élément, du latin lac, lactis, lait . ⇒LACT , LACTI , LACTO , élém. formant Élém. tiré du lat. lac, lactis « lait », entrant dans la constr. de mots en relation avec le lait. A. Lact 1. [Le 2e élém. est un subst. ou le rad. d … Encyclopédie Universelle
lactoglobulină — lactoglobulínă s. f. (sil. glo ), g. d. art. lactoglobulínei Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic LACTOGLOBULÍNĂ s.f. Substanţă proteică din grupa globulinelor, care se găseşte în lapte. [< fr. lactoglobuline]. Trimis de … Dicționar Român
Dorothy Crowfoot Hodgkin — Dorothy Mary Crowfoot Hodgkin, (12 mai 1910 29 juillet 1994) est une chimiste britannique. Elle est une pionnière de la diffractométrie de rayons X, méthode de cristallographie permettant de déterminer la géométrie en trois dimensions de… … Wikipédia en Français
Dorothy Hodgkin — Dorothy Crowfoot Hodgkin Dorothy Mary Crowfoot Hodgkin, (12 mai 1910 29 juillet 1994) est une chimiste britannique. Elle est une pionnière de la diffractométrie de rayons X, méthode de cristallographie permettant de déterminer la géométrie en… … Wikipédia en Français
Dorothy Mary Crowfoot Hodgkin — Dorothy Crowfoot Hodgkin Dorothy Mary Crowfoot Hodgkin, (12 mai 1910 29 juillet 1994) est une chimiste britannique. Elle est une pionnière de la diffractométrie de rayons X, méthode de cristallographie permettant de déterminer la géométrie en… … Wikipédia en Français
